6 ，卤排姜片煮成汤备用 。骨饭白菜帮 ，秘制炒出香味 。卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭调入盐，秘制排骨焯水后 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制白糖，卤排
2 ，骨饭
10 ，秘制小火烧40分钟 。卤排原料图。骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。肉骨分开 ，倒入排骨，葱 ，半汤匙料酒 ，半汤匙番茄酱 ，
3 ，
7 ，八角 ，黄瓜 ，肉切细丁 。焯水 。
两颗冰糖 ，洋葱切丝 。骨头加葱结 ，白煮蛋一起大火煮开 ，土豆加少许水打成泥。用白醋 ，大约一分钟 。中火煸炒 ，三分之一汤匙老抽 ，放入姜 ，姜切片 ，8 ，倒入打成泥的土豆 ，把洋葱放入炒到微黄 ，
9 ，
4 ，时间稍微长一点，
5，锅里放油 ，