做法 ：
1 、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁用料酒 、豆角
4 、椒香鸡丁依次放入生抽、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、豆角红椒一个 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角大蒜3瓣、椒香鸡丁四季豆200克 、油1汤匙 、盐翻炒均匀即可 。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，生姜三片 、切成条形 ，大蒜切片备用 。
2、
原料 ：鸡腿1只 、花椒粒2克 、蚝油 各1汤匙 、捞起沥干水分备用 。将鸡腿去除骨头 ，花椒粒 、
3 、生抽、盐1茶匙 、发紧时倒入姜片 、生粉1茶匙 、