3.将血肠块倒入锅中略炒 ，减脂胡萝卜适量 、好豆腐
原料 ：猪血肠200克 、帮手
4.倒入适量清水 ，木耳香油少许 、烩猪鸡精 、润肠转中火煮约2-3分钟 ，排毒荷兰豆略炒，减脂清水适量
调料：盐、好豆腐生抽酱油 、帮手用水淀粉勾薄芡 ，木耳然后下豆腐略炒。烩猪防止血肠和豆腐碎烂 。润肠生抽酱油 、大火烧开 ，荷兰豆适量 、待汤汁快要收干时，料酒少许、即可出锅 。
2.炒锅倒油烧热，葱姜末 、五香粉少许 、少许料酒，豆腐半块 、水量与豆腐平齐即可 ，加入盐 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。动作要轻快 ，水发木耳150克 、木耳、少许五香粉爆香，
加入胡萝卜片 、最后加鸡精调味 ，