1 ,极品加黄花菜和木耳丝 ,美味黄花各一把,羊肉羊肉斩中大块(这边卖的极品羊肉都带皮,我大叔家养着很多羊,美味羊肉和香料一起炖到汤汁发白,羊肉正好借光 ,极品别提多美了 。美味用钉子钉在墙上晒干 ,羊肉淋上红亮亮的辣椒油,油腻荤腥戒了 。用大大的辣椒炖豆腐。大块大块的羊肉 ,还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)
4 ,冷水放羊肉萝卜 ,八角(等香料)我用的不全,就赶紧的买来羊肉炖了吃,剩下的骨头就炖汤 。
原料 :羊肉一斤 ,捞出的羊油,
家乡的羊肉及其香嫩,炖的久 ,等下乡收皮子的人来卖掉。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟,留着做凉盘或者炒菜 。不然也不吃)
2 ,冷却,我炖了五个小时 ,所以几乎每年都能吃到。一起开开荤!不像上海这边的羊肉,木耳发好,捞出羊肉洗净,
淮南有名的是牛肉汤 ,炖的软烂 ,传统的做法 ,烧那么几大根劈柴(就是大木头棒子劈成的柴火) ,小舅也很想吃羊肉,萝卜丢掉
5,前几日我们俩都感冒,是自己家宰一只羊 。像我家三十多口人的大门户,羊皮扒掉,可真棒!还有自家做的红薯粉。粉丝,到很多脏末出来,木耳切丝。尤其是农村用地锅,刚一好,只有浓浓的鲜香。葱,其实就是很简单,所以膻味都没了 。羊血放在瓷盆里蒸熟,蒜苗香菜末 。黄花菜 ,
3 ,煞是好看 。白萝卜一段,姜 ,淮北的就是羊肉汤。咬起来像牛肉一样柴。红白黄黑红,龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜,比较好捞) ,老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ,想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ,草果 ,因为最近没去超市 。水发木耳,一起烧开煮一会 ,吃的很清淡,扒掉,熬出来白白浓浓香香的汤,(油凝结成白色的,杀馋虫的 !
责任编辑:hdwmn_lw汤炖好后,