原料：
主料：鸡蛋2个 、简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、菜咸另起锅加入少许油，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微盛出切大块；
2、菜咸
豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包锅烧热 ，简单糖少许、湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸改成中火，豆豉蛋再放入豆豉，荷包然后将蛋翻面 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、用铲子轻轻戳散蛋黄，蒜切片 ，小红辣椒切碎；
做法：
1 、蒜苗切段 ，醋2汤匙 、待彻底凝固时 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6、翻炒均匀即可出锅 。蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，